[第37道] 台式滷雞脾菇(附食譜)

台式滷雞脾菇
雞脾菇　3隻
乾蔥 2粒
蒜　 1粒
薑　　　1片

調味料：

生抽　　2湯匙
老抽　　0.5湯匙
水　　　200ml
冰糖　　1-2湯匙
酒　　　1茶匙
五香粉　適量
胡椒粉　適量
八角　　半粒

1. 乾蔥、蒜、薑切碎；雞脾菇切小丁；
2. 開鑊炒香乾蔥、蒜、薑，加入雞脾菇炒至乾身，加入調味料煮至入味即可