[第27道] 梅子麵豉蒸排骨(附食譜)

梅子的酸加上麵豉獨特的豆香，再加少少辣椒的辣味！
唔開胃都難～　 =p

梅子麵豉蒸排骨(2-3人食用)
腩排　　約400g(30蚊)
梅子　　4粒
麵豉　　1湯匙
糖　　　1茶匙
酒　　　1茶匙
胡椒粉　適量
油　　　少許
粟粉　　2茶匙
辣椒　　半隻
生抽　　1茶匙
1. 將腩排切件；梅子去核切碎後加入排骨中
2. 再加入其他的調味料醃半小時後，中火蒸８分鐘即可！