[第4道] 清酒煮花甲 (附食譜)

這是簡單易煮又好食的菜式，清酒的香味再加上花甲的鮮味，簡直無得頂！！！
出面細細碗都幾十蚊～　但係買花甲或者蜆，廿幾蚊就有一斤了！



清酒煮花甲
花甲/蜆  1斤（我用了花甲皇）

調味料：

清酒  1.5杯（我用左韓式燒酒）
水 半杯
蒜頭 2粒切蓉
鹽 1/2 茶匙

1. 洗乾淨d 花甲，用水加鹽養住
2. 將所有放入煲左煮滾，加入花甲煮至所有開口即可

睇下幾簡單～　=p